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• 最近更新时间:2021年6月2日

如何正确倒啤酒

男子将啤酒倒入品脱玻璃杯中。

注意:这是不是赞助帖子。

传统认为​​,圣帕特里克本人在5世纪下半叶将异教徒爱尔兰乡村转变为基督教。今天,在庆祝受人尊敬的圣人(根据传统,他去世的那一天)的那一天,我想将您从不当啤酒倒入玻璃杯中的完美。

你说为什么重要?啤酒不是啤酒,无论啤酒如何倒吗?好吧,如果您喝低​​品质的啤酒(我不会姓名),可能是这种情况,但是当喝优质的啤酒时,这可能意味着一个不同的世界。倒入适当的情况下,啤酒会产生香气和风味,只能在正确的条件下出现,并在适当的倒入时搅动。

在本简短的教程中,我将教您如何从瓶/罐/水龙头中倒啤酒,以及倒入吉尼斯时要采用的特殊技术。

如何从瓶/罐/水龙头中正确倒啤酒

无论您是用瓶子,罐子还是水龙头,将啤酒倒入品脱玻璃杯中的过程都是相同的。无论玻璃风格如何,也是如此。请记住,该过程可能会根据啤酒的碳酸化而略有不同。印度苍白的啤酒和比利时人会比黑啤酒或搬运工有点泡沫,因此,请进行相应的调整以始终获得完美的“头”(顶部的泡沫)。

1.将玻璃杯保持在45度

男子将啤酒倒入品脱玻璃杯中。

确保您有一个干净的玻璃,并在倒入时以45度角度握住它。

2.在玻璃的中点倒啤酒

男子将啤酒倒入品脱玻璃杯中。

开始倒入啤酒,并将大约在玻璃杯的一半左右。不要害羞;如果您太慢了,最终不会出现头部,那么那些奇妙的香气都不会增强风味。

3.到达中途时倾斜玻璃直立

男子将啤酒倒入品脱玻璃杯中。

当您直立玻璃时,您会注意到头部开始形成。

4.用1/2英寸到1 1/2英寸的头完成倒入男子将啤酒倒入品脱玻璃杯中。

男子将啤酒倒入品脱玻璃杯中。

当我们拍摄这张照片时,头已经有些柔和了,但是您会注意到它的正当大约半英寸。从半英寸到一英寸半的任何地方都非常完美。

5.太多

男子将啤酒倒入品脱玻璃杯中。

如果头部太多,您的倒太快,或者不正确。如果没有啤酒的头顶,您的倒太慢或倾斜的角度太陡,而不会直立地倾斜。

如何从水龙头中倒吉尼斯

吉尼斯大师酿酒师Fergal Murray倒吉尼斯啤酒。

吉尼斯大师布鲁尔·默里(Fergal Murray)

在任何一天,世界各地大约有550万品脱的吉尼斯品脱。在圣帕特里克节(St. Patrick's),这个数字气球倒入了1300万品脱。实际上,据估计,全球每年的啤酒消费量超过1%发生在这一天。如果您要吸收圣帕特里克(St. Patrick),那就没有比刚浇注的吉尼斯更好的方法了。

去年秋天,我有机会前往都柏林,爱尔兰参观吉尼斯啤酒厂看看如何制作标志性啤酒。它位于与1759年亚瑟·吉尼斯(Arthur Guinness)签署9,000年租约时相同的位置,每年仅75美元。(吉尼斯(Guinness)从那以后购买了该物业,但我获得了荣誉或在游客中心看到原始租约。)我已经做了相当多的啤酒厂之旅,但是吉尼斯(Guinness)为他们的游客创造了整个体验。这是一部分历史博物馆,屡获殊荣的餐厅和一部分调酒课程(是的,任何人都可以学习如何倒入吉尼斯的完美品脱,甚至获得“证书”)。如果您曾经在都柏林,这是一次很棒的体验,我强烈建议您有机会参观。

在啤酒厂,我能够与吉尼斯大师酿酒师Fergal Murray谈论如何倒自己的爱。他们在爱尔兰非常重视吉尼斯,他们有一个特定的六步过程来倾倒黑人长生不老药。

1.玻璃

吉尼斯玻璃插图。

使用干净的吉尼斯玻璃。该玻璃专为吉尼斯啤酒而设计。尽管您会发现它经常在美国的普通品脱眼镜中送达,但如果您想绝对正确地做,请搭配吉尼斯玻璃杯。如下所示,它还可以在以下步骤中帮助您。

2.保持

男子将啤酒倒入品脱玻璃杯中。

就像其他啤酒一样,将玻璃杯保持在45度。倒在吉尼斯时,而不是瞄准中点,而是瞄准玻璃上的竖琴徽标。如果使用普通的品脱玻璃,则距顶部约为3/4英寸。

3.倒入

男子将啤酒倒入品脱玻璃杯中。

Fergal给我一些提示。倒入吉尼斯时,将玻璃慢慢倾斜到直立的位置,然后在竖琴徽标上倒入倒入,从顶部约3/4英寸。

4.定居点

两杯啤酒。

这就是使吉尼斯(Guinness)和吉尼斯(Guinness)的原因。随着啤酒沉降并呈现黑色,氮气气泡会在玻璃杯上层叠。

5.顶部

一杯啤酒和玻璃顶部的液体小气泡。

啤酒结算后(整整一分钟左右),将水龙头手柄从您身上推开,然后将其关闭。填充玻璃杯,这样您就可以在轮辋上方获得那小液体气泡。如果您感到有创造力,甚至可以像真正的爱尔兰人一样练习将三叶草倒入头部。

6.享受像男人一样

半杯啤酒和小气泡。

一个男人从不看着他的啤酒杯。取而代之的是,Fergal坚持认为,当您喝吉尼斯时,您将肘部抬起,然后将眼睛放在地平线上。然后,您将把啤酒从头部拉起,并享受吉尼斯。当适当地吸收时,您会看到每种饮料的玻璃上的线条。

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