我一生中很少有仪式像每天早上慢慢酿造的妻子一样慢慢地酿造咖啡。While most people roll out of bed, throw some grounds in a filter, and hit a button on a machine, I’ve found that a few simple tricks can transform your bitter, flavorless cup into a mug of rich, flavorful, nearly-life-changing java.
如果您想增强早上的咖啡游戏，请按照下面的7条提示。
1.使用有意义的船只
我收藏的Hefty咖啡杯，每个咖啡杯都包含有力的经验或有意义的提醒。
虽然Chintzy屏幕打印的杯子几乎在每个街角都可以便宜地使用，但不仅可以使用饮料本身来升级早晨的咖啡体验，而且还从拥有深色长生不老药的船只开始。实际上，这样做可能会导致品尝更好的咖啡，或者至少对它的感知；当您的大脑看到更高质量的杯子时，它会期望杯子的内容与其外观相匹配，实际上将根据这些期望注册品味。就像与中国和银器一起吃饭，而不是纸盘和塑料器皿，这显着改变了您的饭菜方式一样，搭配坚固的杯子的乐趣可以提高您的咖啡饮用仪式的口味和质地。
除了使用更坚固的船只外，我建议您拥有与有力的经验或有意义的提醒相连的杯子。当我从派克峰杯中喝酒时，我想起了去年夏天与家人徒步扩大大山的。当我从黑色峡谷杯子里喝酒时，我被带回了一个与妻子一起度过的美好假期。当我从我的AOM杯子，我当然想起Semper Virilis- 始终尽可能地保持男子气概，直立和光荣。您的杯子实际上可以用作强大的道德提醒这一切都为您做好准备！
2.预热杯子
在寒冷的杯子里晃动一些热水。
尤其是在冬天，当面向外部的橱柜往往会变冷时，加热杯子不仅会使咖啡更长一点，而且还会加热手指。It’s as simple as sloshing some hot water in the mug (I often boil some extra water in the morning for this very purpose), or even just throwing it into the microwave for 20 seconds or so (empty of course — no microwaving your coffee!).
3.研磨豆子
早上新鲜的咖啡豆有很多好处，而不是使用预露天品种。然而，主要原因是它提供了无与伦比的新鲜度。这就像在爱荷华州吃海鲜与从西雅图的海洋新鲜食用。只是没有比较，因为仅新鲜度就会使菜变得更加出色。
让我们稍等片刻。咖啡中的大多数味道都来自豆类内的油。因此，当您购买全豆咖啡并自己研磨时，您将在要酿造时释放油。但是，当您购买预露天时，这些油已经释放出来，不仅挑选了其他各种气味和调味剂（例如从容器中的塑料），而且还失去了风味效能。此外，预磨豆损失了许多二氧化碳，以使口味进入酿造的咖啡。您会发现，当烤豆时，有很多二氧化碳被困在其中。一旦接地，该二氧化碳有助于将口味推入黑色的花蜜。不过，在研磨后仅几分钟，多达80％的气体消失了。因此，不仅在地面豆的风味较少，而且剩下的味道也很难进入您的杯子。
除了风味，前豆还缺乏令人陶醉的香气，它提供了早晨咖啡常规的愉悦感。气味与风味之间的关系是一种亲密的关系，咖啡豆在磨削后约15分钟损失了大约60％的细香气。闻到新鲜的咖啡豆，您将永远不会回头。
如果您只从这篇文章中获取一个提示，那就让它成为这个，然后今天就给自己咖啡研磨机。虽然关于磨床类型可以说很多话，但我会为您提供快速提示，以便使用毛刺研磨机而不是刀片。With a blade, it’s harder to control the uniformity of the grind (which is important for a few brewing methods), and you also can’t control grind size (for instance, with French press you want to use a coarse rather than a fine grind). I’ve had这个Cuisinart模型多年来，爱它。
4.实验酿造方法
这聪明的咖啡滴剂。让水和地面“腌制”几分钟，然后将其放在杯子的顶部，将液体释放到容器中。
虽然很容易想到咖啡是咖啡，但无论您如何准备咖啡，这种心态都会让您错过一种风味的世界。将您的标准滴水咖啡机或Keurig机器视为微波炉：它很快，非常方便，并在最后提供了足够的产品。但是最终，准备像你剩下的披萨在煎锅上为了获得更好的最终结果？（答案应该很明显。）
AOM以前曾出现过如何用法国媒体煮咖啡，甚至称其为“完美的咖啡”。这篇文章是在我加入团队之前发表的，但我不同意。这是我早上酿制咖啡的最喜欢的方式，而这件作品在漫步您的过程中做得很好。
但是，我每隔一段时间都喜欢从规范中脱颖而出，并以不同的方法酿造。“倒”咖啡可以使饮料更干净，并且不会携带法国媒体经常发挥的作用。倒入非常容易；这是我使用的，它在盒子上有指示。唯一的缺点是您一次只做一杯。
我偶尔也会使用空运。该设备是在2005年开发的，我已经看到它在越来越多的咖啡店中弹出，这是一种豪华酿造选项。它比其他方法更为复杂，需要更精确，但是它的味道很棒，感觉就像您已经用自己的两只手制作了饮料，而不仅仅是在机器上键入一个按钮。使用强迫空气将咖啡推到小过滤器中，它会产生一种类似浓缩咖啡的饮料，我经常将其与热水混合以制作美洲。如果您获得了Aeropress，则配备方便的酿造指南，或者您可以尝试反转方法一些咖啡店使用（链接的指南有点书呆子 - 我从不测量一克咖啡或特定的水温）。
除了这些方法之外，还有许多其他类似的方法真空/虹吸管，，，，Chemex，即使是渗滤剂也在那里。尝试使用不同的方法，看看最喜欢的东西。
5.尝试各种调味剂和/或酒精添加
虽然我对早晨乔的偏爱是要黑色喝黑，但每隔一段时间我喜欢爵士乐。我最喜欢的调味剂是肉桂。在秋天，您只需在酿造之前撒一些地面上的地面，或者您可以在咖啡杯中添加破折号。秋天是杯子！再加上它甚至可以帮助降低您的血糖和LDL（不健康的胆固醇）水平。您也可以使用肉豆蔻，香草提取物或其他任何您认为会成为好咖啡伴侣的东西来做到这一点。
如果您要烤豆（稍后再烘烤），则可以从一开始就添加风味；但是要当心，您一次的调味量不仅是一两个杯子，因此，如果不符合标准，您会弄乱一磅的好咖啡。我发现的口味油的最佳来源是www.coffeeflavoriols.com。我还没有真正在自己的咖啡中尝试一下，但计划很快。那里有人尝试过并可以提供报告吗？
一个人还可以在您的早晨（或晚上）咖啡中增加成人扭曲。我建议您在周末这样做，以免出现已经吸收的工作。经典的咖啡/酒精组合是爱尔兰咖啡。国际调酒师协会。将其分类为4份咖啡，2份威士忌，1.5份奶油（在顶部添加）和一汤匙红糖。这是一种美味的饮料，可以让您的早午餐一点。咖啡侦探有其他酒精咖啡鸡尾酒的综述。
6.用黄油咖啡增强睾丸激素
如果您遵循古流动或咖啡世界的新闻，那么您很可能听说过杯子里看似奇怪的扭曲。由戴夫·阿斯普里（Dave Asprey）创建的“防弹”咖啡是热咖啡，黄油和椰子油的混合物。(His actual recipe uses his own specialized, branded products; I didn’t do that.) While its merits are debated, adherents claim it fills you up better in the morning, and helps you snack less throughout the day (some even have just this boosted coffee for breakfast). It also provides good, cholesterol-laden fats and oils to start your day off right, which will help增强您的睾丸激素。
我做了一杯12盎司的咖啡，然后将其扔进了搅拌机中。然后，我添加了一汤匙黄油（Asprey呼吁无盐；我使用了咸味，因为这是我们保存在房子里，对我来说味道很好）和几茶匙椰子油。您融合到泡沫（混合乳化黄油），倒入您选择的杯子中，然后ip饮。老实说，我没想到会喜欢这种时尚的饮料，但我宁愿享受。这就像一杯奶油，椰子杯咖啡。这可能只是安慰剂的效果，但我也比我通常的咖啡感到更加机敏和专注（并且在更快的时候发生）。再说一次，我根本没有任何效果，所以谁知道。许多黄油咖啡消费者也报告了更多的重点。我可能不会经常喝所有东西，但是当我需要一些活力的能量时，这是一个不错的选择。
7.烤自己的豆子
新鲜烤的咖啡豆。它们看起来很棒，闻起来很棒，而且味道更好。没有什么比这更好的了！
虽然不是早上咖啡仪式的一部分，但烤豆提供了另一种很好的方法，可以将咖啡提高到新水平。在1800年代后期出现的福格斯（Folgers）出现之前，人们会在需要的情况下用热火烤咖啡。它为您的豆类增添了另一个新鲜感，并提供了更丰富的风味剖面的好处。大多数咖啡公司燃烧了豆类，以获得永不改变的连续风味。这是他们在每个袋子中味道完全相同的最简单方法。虽然很无聊。几年前，我被教导了家庭烘焙的乐趣，从那以后一直在传播其奇观。我写了关于如何烘烤咖啡的文章（在烧烤炉上的爆米花中），但是您也可以购买本质上是咖啡烤箱的小型烘焙机。它每周大约需要15-30分钟，并且与大多数当地咖啡店相比，它将真正提供更好的Java。
只需进行一些小的修改，您的早晨咖啡例行工作就可以从出现非常普通的乔的杯子到生产杯子的魔术长生不老药，这确实可以使您的一天开始。在不知不觉中，您的朋友和家人将要求您教他们您的秘密，您当然可以选择分享哪个，或者让他们想知道您的咖啡巫师。
